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1.蒸锅用不锈钢的材质好。

2.蒸锅是用来蒸制食物的一种锅具,蒸锅包含传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等,也有电蒸锅。目前家用传统蒸锅一般是不锈钢材质的。不锈钢的热导率只有铁的1/3，只有铝的十几分之一。不锈钢锅相对铝锅寿命长，烧煮熬汤时比较安全，也有其适用性强的优势。

3.蒸锅主要用于家庭、餐饮店、饭堂、餐馆、餐馆等地方清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。还可以用来迅速加温饭食和各种其他食物;蒸锅还可用于煲汤，煲粥；是一个具有多功能的做饭工具。