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江浙之地，自古以来就是繁华之地，文化底蕴深厚，饮食传统悠久。而醉蟹，更是江浙菜中的一颗璀璨明珠，独具魅力，让人令人陶醉。

漫步于江浙的小巷弄堂，江南水乡的青砖黛瓦，静静地守护着这片底蕴深厚的土地。而江浙菜，便是这片土地上独特的风景线。每一次品尝江浙菜，醉蟹都是必点的。醉蟹，是江浙菜的一颗明星。醉蟹那丰满的蟹黄，宛如明黄色的宝石，令人忍不住为之倾倒。一口咬下，蟹肉鲜嫩多汁，入口即化，配以一杯江浙的黄酒，更是令人陶醉其中。醉蟹分为生醉和熟醉。生醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹，简单处理后用高度黄酒去污和杀菌，然后放入醉料中生腌而成，使用海蟹味道会更好，每家还会根据自家的口味有自己独特的配方，口味咸鲜适中，肉质细嫩，真的是鲜掉眉毛的美味！#郑州夜市去哪吃#