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解答：

1、做汤，先将中草药花用清水浸泡，然后将枸杞洗净浸泡，将白鸽剁成块，放入水中焯水，将山药去皮洗净浸泡在清水中，再将鸽子、姜片、葱段、中草药花一起放入锅中，用武火煮沸，再加些黄酒去腥，小火煨四个小时。

2、曹华鸽子汤的营养价值也很高。它含有我们身体所需的各种营养物质，富含虫草素、氨基酸和蛋白质、多糖。鸽子的营养价值已经很高了。所以用鸽子煮汤效果会变得更好，能清热解毒，益气补血。

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