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最近发现的新型门店,生意会火么?

2023-01-10 18:47:37 来源:挖数


【资料图】

大学刚毕业那会,我在广州同和地铁站附近城中村住过几年,由于乘坐地铁半小时可达体育西和珠江新城这俩CBD,因此同和聚集了许多年轻人。 这天我重游同和,打算找回点青春回忆,没想路上遇见一些新的东西。 马路边一间店吸引了我,首先他招牌文字是黄色的,在一众白色中一枝独秀,然后他的店名叫: 专改哺乳装拉链,多么直白又奇特的店名,我走近了观察。 店里两台缝纫机,前边两黑袋装的都是改好的哺乳装,店主是一30多不到40岁的男性,我问他我裤子掉链了,能否帮忙替换,他说不换,只做哺乳装。 普通人可能想象不到哺乳装拉链怎么改,放一张淘宝店的图 就是在普通衣服上加装一隐形拉链,方便哺乳,没想这一细分需求竟能撑起一间门店。 看了淘宝店评论,发现要求挺高,改完后如何让链子足够隐形,不影响原有衣服的美观,这要用到特殊的链子,以及专门的工艺,不是一般缝纫店能整的。 老哥厉害,这条路人来人往,这么显眼的招牌,估计远近有这需求的宝妈都会被吸引过来。 由此我开始留意,这边是不是还有以前没见过的新式门店,走着走着又发现一间。 专门服务男士的理发店,我凑近了看,理发小哥马上蹦了出来,问我需要什么服务,我连忙摆手。 店不大,只有2个理发位置,门口招牌写着服务种类,客单价非常高。 男士理发馆是近几年的趋势,企业注册数量逐年增多,2021同比2020年实现翻倍增长。 这种店的好处是成本较普通理发店低,比如不需要很多服务人员,也不需要美甲、护肤等区域,租金和人力成本低。 通过定位于只有男士才有的需求,比如黑人烫和脏辫,来实现差异化和较高的客单价,如图

黑人烫 脏辫

据网上说一些做的好的男士理发店,月流水可以做到30万元以上。 以平均客单价200元算,要做到30万月流水,一天就需要50个客人,这间店应该做不到。不过即便一天只有10个客人,月流水也能去到 6万,扣掉1万多的店租,2个人分也十分可观了。 ... 前几天我去了趟湖南衡阳爬衡山,在景区附近吃了碗杀猪粉,老板说猪肉猪杂都是当天新鲜的,不过夜,一吃确实猪有猪味,十分爽口。 没想在广州居然已经有杀猪粉连锁店,下图是位于京溪南方医院地铁站附近的店 生意非常好,中午11点多里边满满的客人 店的广告语是 “现切,现煮”,虽然简单,但现切二字可以看出猪肉不是冰冻的。 我是个嗦粉爱好者,但平常去的猪杂粉店,不管猪肉猪杂都是冷冻的,比如我经常光顾的一家潮汕猪杂汤粉店,他的猪肉猪杂直接放冰柜里,一个个塑料盒装着,烫粉时每样抓一点放锅里。 冷冻猪肉吃起来没有纤维感,也没有猪肉的甜香味,跟新鲜猪肉的口感一个天上一个地下。 不过这间店一碗杀猪粉卖到22元也是出乎意料,我在衡山下吃的那碗才12元,卖22毛利率应该很高,特别现在菜场猪肉价格这么低。 不过广州这边通胀飞快,最常见的快餐店比如华辉、都城等,一份不带汤的饭基本都要20元。下图是拍的华辉的价格表,华辉在广州的门店数应该在前三。 没走两步,又遇见一间杀猪粉店,还是加盟的,感觉这种店完全不需要加盟呀。 感受下他家的小程序菜单,贵到飞起 数了下,中午12点左右,店里有12个客人,跟隔壁华辉差不多,华辉有15个,不过华辉的面积是这间杀猪粉的2倍。 一碗粉卖到22,还这么多人吃,估计都是图个新鲜感,我是不想吃的,太贵。 走啊走,就走到了当年住过的城中村 这边房租还是这么友好 还是贵了,当年我住的一房一厅记得才780元,房子是好就是隔音不好,半夜总是被楼上咿咿呀呀的声音吵醒,气的我拿起衣叉对着天花板就捅。 村里新开了蜜雪冰城,大红色特别喜庆 我不喝蜜雪冰城,但我特别看好他,用低价开凿了宽宽的护城河,其他品牌都打他不倒,这种低价源于大部分原材料的自产。 回去路上也看到一间廉价服装店,人流汹涌 10元一件的毛衣和卫衣,不断有女性涌进去,本以为都是中年妇女,没想一半以上都是年轻女性,现在的年轻人对低价是有多渴望。 拐过一边看见间煲仔饭连锁店 一份煲仔饭也是20+元,可能不到饭点,里边冷冷清清。 拿起高德地图一搜,发现广州已经好几间煲仔正的加盟店,想起之前有读者给我推荐一家店,说客流很多,名字叫煲仔华 煲仔饭这条赛道居然也这么卷,连锁品牌都好多个了,看来我真是太少到广州市区,信息滞后。 不过我是不去吃的,一份快餐卖到20多我就没兴趣了,我还是喜欢在城中村吃猪杂汤粉,大大一碗,满满的猪肉、猪肠、猪肝,还有一根猪筒骨,一碗只要13元,管饱,我看重性价比。 我其实非常看不起华辉、银记这种连锁店把肠粉卖这么贵,一份猪肉肠或鸡蛋肠就要7元,肉加蛋就要9元,毛利率天高。 等我自媒体干不下去,我就去城中村开一间肠粉店,店名就叫 肉蛋肠,专卖一份 5的肉+蛋肠粉,这个价格客流肯定络绎不绝,等积累足够资本,再从城中村杀出,开成连锁,你们支不支持呀?!

我的至爱

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